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文化历史
饮食文化

大栅栏美食荟萃。《朝市丛载》中,就记载了煤市街的众多美食,如万兴居酱肉、致美斋熘鱼片、泰丰楼烩爪尖、百景楼烩肝肠、普云斋酱肘与酱鸡。据1910年统计,煤市街有著名饭庄15家,如致美斋、致美楼、悦宾楼、泰丰楼、同聚馆、天兴楼等饭庄,是京城饮食行业翘楚。

门框胡同是清代和民国时期誉满京城的小吃一条街,胡同里有“复顺斋酱牛肉”、“年糕王”、“豌豆宛”、“馅饼路”、“爆肚杨”、“褡裢火烧”、“德兴斋烧羊肉杂碎汤”等众多名小吃,饮食摊店一家挨一家,整条胡同小吃香味不断。那时候很多京剧名伶在周围的戏院唱完夜场,会到小吃摊吃小吃,京城里达官贵人、贩夫走卒都爱来这里听戏,到这里的小吃摊吃小吃,希望能有机会尽距离一睹名角风采。